来源:临沂市兰山区超染贸易商行 时间:2024-12-16 04:38:03 [举报]
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除以上用途外,黄原胶在肉制品、果蔬保鲜罐头等食品的加工中亦有广泛应用。
黄原胶在石油工业中的应用
黄原胶一个大市场是石油工业。目前我国油田用化学品主要是聚丙烯酰胺、CMC、变性淀粉等,造成打井成本高、出油率低。黄原胶在增粘、增稠、抗盐、抗污染能力远比其它聚合物强,尤其在海洋、海滩、高卤层和永冻土层钻井,黄原胶用于泥浆处理、完井液和三次采油等方面效果显著,对加快钻井速度、防止油井坍塌、保护油气田、防止井喷、大幅度提高采油率等方面都有明显的作用。该产品作为一种理想的添加剂有非常好的发展前景。
1.钻井行业
钻井液是钻井过程中使用的作业流体,在钻井过程中使用的作业流体,在钻井过程中,钻井液起着重要的作用,人们常常把钻井液比喻为“钻井的血液”,其功能是:悬浮和携带岩屑,清洗井底;润滑冷却钻头,提高钻头进尺,通过钻头水眼冲击地层,有利于破碎岩石;形成泥饼,增加井壁的稳定性;建立能平衡地层压力的液柱压力,以防止发生卡、塌、漏、喷等复杂事故;使用涡轮钻具时,可作传递动力的液体。黄原胶是其主要成分之一,其功能是增加黏度和切力,提高钻井液悬浮能力,这是钻井液行使功能必可缺少的。
2.采油行业
在提高采收率的各种方法中,聚合物驱油占有重要地位。聚合物的作用是调节注水的流变性,增加驱动液的黏度,改善水驱波及效率。降低地层水相渗透率,使水与油能匀速的向前流动。这类聚合物在油藏条件下,必需具有优良的增黏性能,而且在温度、压力及盐的作用下要有高的黏度保持率。 由于黄原胶溶液具有良好的增粘性、流变性、水溶性、化学稳定性, 并具有较强的机械抗降解能力, 因此可作为油田开采的驱替剂。与一般的水解聚丙烯酰胺相比, 其物理化学性质稳定、加工工艺简单、驱油效果
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应用
1.在石油工业钻井中,0.5%的黄原胶水溶液可保持水基钻井液的黏度和控制其流变性能,使高速转动的钻头部位黏度极小,大大节省了动力消耗,而在相对静止的钻孔部位却保持高黏度,起到防止井壁坍塌,便于切削碎石排出井外等作用。
2.在食品工业中,它比明胶、海藻胶和果胶等现行食品添加剂更优,在果汁中添加0.2%~1%,使果汁有良好的黏着性,口感好,控制渗透和流动;作为面包的添加剂,可使面包稳定性好,质地光滑,节约时间,降低成本;在面包馅、食品夹心馅及糖衣中使用0.25%,可增加口感和风味,制品组织光滑,延长货架期,提高制品对加热和冷冻的稳定性;在乳制品中,冰淇淋中加入0.1%~0.25%,可起优良的稳定作用;在罐头食品中提供良好的黏度控制,可替代部分淀粉,一份黄原胶可代替3~5份淀粉。同时,在糖果、调味品、冷冻食品及液体食品中,黄原胶也得到了广泛的应用。
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黄原胶是一种用黄单胞菌属微生物碾磨而成的粉末。它是由葡萄糖,甘露糖和葡萄糖醛酸相互连接形成纤维素三糖链。黄原胶具有玉米淀粉的一致性,但更为稳定。由于是用发酵制成,因此还被认为是一种天然食品。黄原胶经常用于食物和非食物。
如何生产黄原胶?
黄原胶是通过发酵黄单胞菌属微生物制成,并使用玉米糖浆和其他三种糖发酵。用玉米糖浆喂养的形成一种叫做黄原胶的黏稠物质。
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